Het doel van een restrictieve procedure is om, door het creëren van een kleine voormaag, een snel volheidsgevoel uit te lokken. De innamehoeveelheid is dan beperkt. De patiënt moet wennen aan de kleine maaltijden en vooral ook leren om de tijd te nemen voor een rustige maaltijd.
In principe mag de patient alles eten, maar de inname van droge voeding verloopt soms moeilijker. De vertering en de opname van de voeding blijft onveranderd.
Het eindresultaat wordt ook grotendeels bepaald door de discipline van de patient en de voedselsamenstelling.